Ob zur Zubereitung von Soßen wie Hollandaise und Beurre blanc oder für Kuchen und Plätzchen: Butter verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Speisen ein besonderes Aroma. Tipps fürs Kochen und Backen ...

Die Weihnachtszeit naht, und der Duft von Plätzchen liegt in der Luft. Doch die hohen Butterpreise könnten manch einem die Lust am Backen verderben. Butter war laut Statistischem Bundesamt im Oktober ...

Allerdings ist es gar nicht so einfach, Butter beim Backen zu ersetzen, denn bei zu wenig Butter wird der Teig schnell trocken und krümelig. In den meisten Fällen bietet es sich daher an, Butter nicht ...

Mit Tamara Potzgruber backt unser "Bäckerlehrling" Husarenkrapferl PIELACH. "Ich habe den Teig extra noch gestern ausprobiert, da es auch für mich ein neues Rezept ist", sagt Tamara Potzgruber und ...

Ihnen fehlen beim Backen einige Zutaten? Keine Sorge, manches können Sie schnell und leicht ersetzen. „Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen. Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben ...

Alles in Butter? Nicht wirklich, denn die Butter-Preise steigen weiter! Wer zuletzt im Supermarkt Butter kaufen wollte, wird es bemerkt haben: Butter ist so teuer wie lange nicht mehr. Aber was können ...

In all den Jahren besuchte der "Bäcker-Lehrling" Schulen und Kindergärten BEZIRK. Corona lässt BEZIRKSBLÄTTER-Redakteur Daniel Butter in Erinnerungen schwelgen: "Bei ,Backen mit Butter‘ luden mich ...

Wer selbst backt, backt gesünder. So können Rezepte nicht nur kalorienärmer und gesünder, sondern – je nach Ersatzprodukt – auch zuckerfrei, vegan, low-carb oder glutenfrei werden. Hier lesen Sie, wie ...