Siempre se dice que la comida no solo 'entra' en nosotros por su sabor y su aroma, sino que también lo hace a través de los ojos. Los colores de los alimentos pueden cambiar nuestra percepción sobre ...

En la actualidad hay múltiples maneras de conservar los alimentos; el uso de estas prácticas no solo evita desperdicios, sino que también es ideal para ahorrar dinero y disfrutar diferentes alimentos ...

¿Por qué los niños rechazan los alimentos de un color determinado? ¿Hasta qué punto el color influye en la decisión de escoger entre un plato y otro? ¿Han observado cómo se comportan los niños ante ...

Los colores de frutas y verduras no son solamente atractivos, nos dan información valiosa sobre su contenido en nutrientes Cómo te avisa tu cuerpo cuando te faltan nutrientes como hierro, magnesio o ...

El informe de tendencias alimentarias de Archer Daniels Midland (ADM) -empresa estadounidense líder en procesos agrícolas- para 2025 ofrece una guía fascinante para las empresas de alimentos y bebidas ...

¿Alguna vez te has preguntado qué color de comida despertarías más tus papilas gustativas? En nuestro emocionante desafío Comida AZUL Vs. ROJA, nos sumergimos en un mundo lleno de sabores y colores ...

A menudo escucho decir que la comida sana cuesta más que la comida basura. Los estudiantes me dicen que les gustaría comer mejor, pero que no pueden permitírselo. Creen que cocinar con ingredientes ...