Le glaçage au chocolat est souvent le premier choix quand on veut décorer un gâteau. C’est délicieux, simple et il va avec presque toutes les recettes, ce qui en fait un vrai passe-partout. Pourtant, ...

Ce gâteau à la citrouille se déguste dans toutes les occasions, mais fera particulièrement belle figure sur une table à l’Action de grâce. Pour lui donner un air de fête, ajoutez un glaçage au tahini ...

Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème au bain-marie ou au micro-ondes. Fouettez les œufs et le sucre ...

Préchauffer le four à th.6/180. Beurrer et fariner le moule. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, fouettez les jaunes avec la vanille en poudre et ...

200g de sucre par blanc d’œuf – glaçage plus dense Fouettez d’abord le blanc seul et ajoutez le sucre en plusieurs fois petit à petit. Incorporez le jus d’1/2 citron à la fin – Cela fige le blanc et ...

Cinq étoiles sur plus de 3000 votes: ce gâteau au chocolat trouvé dans les recettes du New York Times est tout simplement extraordinaire. Je l'ai ramené un jour à la rédaction, il s'est fait massacrer ...

Dans les Flandres, Julie Andrieu tombe sur un gâteau aux pommes rustique qui bouscule le goûter classique. Son glaçage au beurre demi-sel cache un tour de main addictif. En France, les pommes sont les ...

Goûter: À l'école durant le goûter, vous avez sûrement dû dévorer un gâteau napolitain lorsque vous étiez petit ;-) Et bien ...

La saison des agrumes est lancée. Pour vos recettes de fêtes, dont vous vous inspirerez peut-être de l’émission “Tous en Cuisine” de Cyril Lignac, vous avez peut-être prévu un gâteau aux oranges pour ...

Ce serait encore le moins salissant. Sinon, le plus simple pour un glaçage au chocolat, c'est juste du chocolat fondu (avec un peu de beurre). Mis au frais, il redurcit et ne colle pas (par contre, ...

Plus souvent préparée en version salée que sucrée, la courge butternut se marie pourtant à la perfection avec l’orange et la cannelle. Ce dessert de Bretons en Cuisine, proche du pain d’épices et du ...

200 g de chocolat noir + 50 g de crème liquide entière + 100 ml de sirop de sucre. Concassez le chocolat dans un cul de poule et ajoutez la crème. Amenez le sirop de sucre à ébullition puis versez-le ...