Con ingredientes simples y de temporada, esta sopa cremosa combina la suavidad de la papa con el carácter anisado del hinojo ...

Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de navajas en puré de hinojo y lima 1. En una olla se cocina a fuego suave el hinojo con el aceite de oliva y las especias hasta evaporar ...

El hinojo es uno de esos productos que a veces pasan inadvertidos en la verdulería, pero cuando está en temporada y su precio baja, es el momento ideal para incorporarlo en la cocina. Su sabor anisado ...

Prepara un frit mallorquí de cerdo con patatas, pimiento, habas e hinojo, cocinado por tandas para que quede sabroso y nada ...

Durante el mes de diciembre solemos aflojarnos el cinturón y dejarnos llevar por los excesos de una época claramente festiva. Las reuniones familiares, los encuentros con amigos, las comidas de ...

El bacalao cobra un especial protagonismo en cuanto arranca la Cuaresma, pero está claro que este popular pescado blanco da mucho juego también el resto del año. Para no aburrirnos preparándolo ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El pechito de cerdo a la parrilla es la alternativa ideal para quienes buscan un plato sabroso, fresco y perfecto para ...

Esta ensalada es una explosión de sabores inesperados que combina la dulzura de la pera con el frescor del hinojo y un toque sorprendente de canela. La mezcla de aceites y limón crea un aliño ...

Una cebolla morada en juliana. 2 hinojos en juliana. 6 bifecitos de carré de cerdo. Una cda de manteca. Una tacita de vino blanco. Una cda de mostaza de dijon. 200 cc de crema de leche. Acompañar con ...

Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia Alta: más del 35% de la ingesta de referencia Las recetas presentan normalmente ingredientes ...