Faites voyager votre cuisine au Japon avec cette recette de crêpes Dorayaki maison ! Composées d'une pâte à base de farine, oeufs et sucre, les crêpes sont ensuite garnies d'une pâte de haricots azuki ...

Plus concrètement, les historiens de la gastronomie s’accordent à dire que le dorayaki tel que nous le connaissons aujourd’hui est apparu au début du XXe siècle, dans le quartier d’Ueno à Tokyo. Une ...

Quand on est critique gastronomique, la fermeture des restaurants rend forcément votre métier caduc. « Puisque tu ne vas plus au resto, installe-toi aux fourneaux », m’a donc conseillé mon rédacteur ...