THE CHOCOLATE PASSION DESSERT - The perfect recipe!
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Entremets mousse fruit de la passion cœur de marrons Pour 10 entremets 140 g chocolat blanc de préférence de couverture ou à défaut pâtissier 120 g purée de fruit de la passion 25 cl crème liquide entière 30% de matière grasse 2 feuilles de gélatine 20 petites meringues 200 g crème de marrons Mousse de fruits de la passion Ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes fouetter la crème liquide pour avoir une crème fouettée, réserver Porter à ébullition la pulpe de fruit de la pass
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